还记得黄兴公园湖心岛的

迷香花园吗？

在迷香花园里的

【资料图】

“闻香识草”系列课程

即将迎来第四课

《舌尖上的芳香植物》

黄兴公园的湖心岛上，有一座由杨浦绿化公司与上海上房园林植物研究所共同打造的园中园——迷香花园。迷香花园种植有包括迷迭香、金叶牛至、百里香等在内的80余种香草植物。

在迷香花园，通过“闻、见、品”，唤醒青少年对于植物的好奇心，培养爱园艺的理念，发现和探索自然生活美学，开启亲子间更深层次的互动。该课程从4月持续到12月，共10节课。前三节课程已经结束，现在即将迎来第四节课——舌尖上的芳香植物。一起了解一下吧！

说起食物中的芳香植物，你第一时间想到的是哪种？是我们平时常吃的葱姜蒜，还是西餐料理中的迷迭香、罗勒、牛至？世间味道千千万，利用芳香植物烹饪出的美食也给人们带来了丰富的味觉体验，八角的浓香，花椒的辛辣，柠檬香茅的甘甜，薄荷的清爽，均让人印象深刻。

但其实，芳香植物最初仅用于食物防腐，延长食物保质期，后来发现它们还有去除异味，增加风味，丰富色彩等功效。于是，八角、茴香、迷迭香、罗勒等芳香植物悄然走上餐桌，开启征服世界味蕾之旅。

由于芳香植物的原产地各有不同，因此各地使用的芳香植物也有所偏好，形成了瑰丽的饮食文化。

试想一下，新疆烤肉里没有孜然，重庆小面里没有花椒，冬阴功汤里没有柠檬香茅，咖喱里没有肉豆蔻，会是多么的索然无味。虽然芳香植物在食物中占比不大，但正由于这些不起眼的芳香配料，使得食物的风味与香气大大提高，成为色香味俱佳的美味。

芳香植物不仅仅被应用于日常烹饪中，也可以成为饮料中的增味剂，茉莉奶绿、桂花龙井、香草莫吉托等等，备受人们的喜爱。

在这节课中

你将跟随老师一起去认识

常食用的香草种类

了解各地美食中的芳香植物

兼职饮品甜品师

将芳香植物肆意组合

调制一杯带有独特印记的

香草摇摇乐

制作一份美味的香草芝士海盐饼干

与同伴一起享受

自然芬芳的美食之旅

还能种植一盆

活动中所使用到的香草盆栽

将芳香植物延续日常生活中

适合人群

7-12岁亲子家庭

（一大一小，限15组）

活动时间

8月19日上午9:00-11:00

活动地点

上海市杨浦区

黄兴公园（近三号门）迷香花园

活动主题

美味的芳香植物

活动内容

制作一杯香草摇摇乐

制作一份香草芝士海盐饼干

种植一盆香草盆栽

材料包

课程相关制作材料*1，迷香花园手袋*1，精美笔记本*1，文创笔*1，盆栽种植工具三件套*1，草帽*1，亲自种植的迷香植物*1，黄兴公园定制祥云数显保温杯、自动伞礼盒*1

活动费用

课程涉及园艺实操

根据课程实际情况

收取部分材料成本

（包含材料包）

两组及以上家庭同时报名

另有优惠

报名方式

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参与本次活动

特别声明：在上课及活动期间，拍摄的照片及视频，属于课程主办方所有，课程主办方可以用于宣传推广等其他商业用途，不涉及侵犯个人隐私，如学员有特别要求可在报名时联系客服或开课时联系课程助教。

带上孩子，约上朋友

一起闻香识草吧！

编辑：吴百欣

*转载请注明来自上海杨浦官方微信

上观号作者：上海杨浦

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