丰盛的肉饼配上自制的肉饼酱，是一道令人心旷神怡的经典美式餐点。虽然肉饼看起来是一项复杂的工作，但实际上很容易！您需要做的就是将所有成分混合在一起，形成一个面包，然后烘烤。从头到尾，这道菜只需要一个小时，就能做出足够 4 到 6 人吃的丰盛食物。一旦您有制作经典肉饼的经验，您就可以通过添加各种蔬菜、香料和/或酱汁来改变风味来发挥创意。
如何制作经典肉饼2磅碎牛肉（见提示）
(相关资料图)
1 杯黄洋葱，切碎
2 瓣大蒜，切碎
2个大鸡蛋
1-1/2 杯 panko 面包屑（或无麸质面包屑，使此食谱不含麸质）
1茶匙海盐
肉饼酱
将烤箱预热至 375 华氏度。准备肉饼酱并冷藏直至可以使用。在一个大砂锅菜上轻轻抹上油，然后取出肉饼的所有配料。
准备做肉饼！将制作肉饼的所有原料加入立式搅拌机中（注意：如果没有电动搅拌机，也可以手动混合原料）。
将配料加入搅拌机使用桨叶附件将配料混合在一起，直至混合（注意不要过度搅拌肉混合物）。
混合直到合并用你的手把肉做成一个面包。将面包放在一个大砂锅的中央。
在肉饼上涂上大约 3 汤匙酱汁。
加入酱汁并涂抹将肉饼放在预热烤箱的中央架子上，烘烤 45 至 50 分钟。从烤箱中取出肉饼，如果需要，可以在上面涂上额外的酱汁。让肉静置 15 分钟，让汁液分布在整个肉中。
加入更多酱汁，让肉静置用锋利的刀切出厚片的肉饼，配上新鲜的欧芹，即可上桌！
切割和服务自制——而且只有 4 种成分！